samedi 28 mai 2016

CAMBORIA ET EGLANTIERS

2 jours et demi passés chez mon amie Rosy aux Ecuries du Chêne Roy, 
en compagnie de CAMBORIA ! 

24 heures Photo



Malgré un stress de voyage,(allez savoir pourquoi), Camboria se retrouve dans la verdure et se détend enfin... avec les pluies de la semaine dernière, l'herbe a bien poussé et reste toujours très savoureuse !



Et on a bien bossé pendant ces deux jours !

N'est-elle pas belle la vie au milieu des églantiers ?





samedi 21 mai 2016

COQUELICOTS…

Rencontrés pendant ma balade au Vieux Cerveau (voir billet précédent), je vous présente mes coquelicots en deux versions pour les…

24 heures Photo



Version classique



Version moderne 
(ou comment sauver... une photo loupée !)



Virevoltantes

Les taches rouges s’agitent

Au vent du Sud


     
  



jeudi 19 mai 2016

BALADE AU « GROS CERVEAU »

Week-end prolongé en famille sur les bords de la Méditerranée : cela fait du bien de prendre un peu de chaleur, malgré un vent dominant qui n’avait rien à envier au Vent d’Autan !

Je vous invite à découvrir la vue imprenable qu’offre le « Gros Cerveau », montagne de 443 m d’altitude qui domine les baies de Sanary et Bandol.

Balade de l’après-midi, avec une lumière pas des plus jolies pour les photos, mais j’ai fait avec !


Vue en direction de Six-Fours… pour un peu, on verrait presque la maison du frangin !


Au loin, on distingue très bien La Ciotat et son « Bec de l’Aigle » très caractéristique :


Halte agréable sous le gros pin :


Ou rendez-vous avec la Lune :


Et à mes pieds… des tapis roses de valérianes en fleurs...



Très appréciées par mon premier papillon de l’année : un Sylvain azuré Limenitis reducta qui en profite pour se restaurer !


Sur cette euphorbe,



 sauriez-vous deviner qui est son invité caché ?

(que j’ai découvert en visionnant la photo ) ?


     

samedi 14 mai 2016

APPETIT DE MOUCHE

S’il nous arrive de bien déjeuner, je n’oublie pas cette belle mouche verte, qui a l’air de se régaler tout autant pour…

24 heures Photo




Table de fête

Sur un berceau d’étamines

S’enivrer de nectar



Ben oui, quoi, à chacun son menu de prédilection !





samedi 7 mai 2016

MENU D’ANNIVERSAIRE

Semaine sous le signe des anniversaires, mon fils et moi à 2 jours d’intervalle ! 
(merci à toutes les copinautes pour leurs petites coms sur ma page FB !) :

 Je me suis donc mise en cuisine et fait quelques essais pour les…

24 heures Photo




Commençons par l’entrée :


Et pour les curieuses qui se demandent bien qu’est-ce j’ai cuisiné en entrée, voici la réponse en images : le « Sandwich-cake » saumon, concombre, fromage frais, citron, aneth… 

La recette est  ICI !


J’avais pris comme base des galettes de riz rectangulaires… mais il s’avère qu’après montage, on se retrouve avec une part… vraiment très grosse ! La prochaine fois, je diviserai par 2, et mettrai un peu plus de saumon et un peu moins de préparation au fromage blanc au milieu, que j’essaierai d’obtenir plus léger et mousseux.
Donc, à améliorer côté texture ! 


Continuons par le plat principal :

Sud-Ouest oblige, magrets de canards et pommes de terre sautées à la graisse de canard ! Je ne vous donne pas la recette, c’est très simple à réaliser, mais qu’est-ce que c’est bon !



Et pour le dessert :

J’avais repéré ces tartes garnies de pommes roulées comme des pétales de roses, et l’envie m’a prise d’essayer aussi les petites tartelettes «Roses individuelles » qui me paraissaient plus simple à faire, surtout au niveau du montage des pétales : pour la recette qui m’a servi de modèle : CLIQUEZ ICI

J’ai fait deux essais de hauteur pour les bandes de pâte : 5 cm pour le premier, mais j’ai trouvé que cela faisait un peu trop de pâte à mon goût. J’ai corrigé avec des bandes de 4 cm de hauteur : c’est beaucoup mieux !

J’ai ensuite tartiné de la confiture de myrtilles épépinées (je n’ai PLUS de confiture de prunes !!!) sur mes bandes de pâte avant d’y placer mes lamelles de pommes…. Coupées le plus finement possible : c’est important pour pouvoir ensuite les rouler facilement. Je pense toutefois que j’essaierai de mettre un peu plus de confiture la prochaine fois, quitte à en introduire à la pipette une fois les roses mises dans les moules !

 J’ai ensuite mis mes « roses » dans des moules à muffins en silicone. 
Si vous n’en avez pas, vous pouvez tout aussi bien faire une bande en papier d’aluminium roulée tout autour de chaque rose, afin qu’elles gardent leur forme pendant la cuisson. C’est ce que j’ai fait pour les 2 roses restantes qui n’avaient pas trouvé leur place : ça fonctionne aussi très bien.

Le résultat, le voilà :









      
Et on s’est bien régalés !  


Et maintenant 

A vos fourneaux !












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