jeudi 22 septembre 2016

AQUARELLE : REMISE EN ROUTE AVANT LES COURS

Dimanche prochain reprise des cours d’aquarelle avec Evelyne DELFOUR.

J’avais pour but cet été de m’entraîner à faire des fonds, chose difficile… et bien sûr, je n’ai pas eu vraiment le temps de m’y consacrer… Alors cette semaine, hop, j’ai sorti le matériel et j’ai fait plusieurs essais… plus ou moins bien réussis,  histoire de me refaire un peu la main.


Voici les « meilleurs », le reste étant vraiment… pas montrable !

Dans ses commentaires, Mireille m'a inventé une super histoire, inspirée par ces images : trop bien, je la partage ici :

Le soleil se lève sur la mer crevant le ciel et chassant quelques entrées maritimes brumeuses.



Il prend le dessus et se reflète dans la mer.


Ise couche, la mer et le ciel s'assombrissent.




Evelyne, je sens que tu vas avoir du « taf » pour me remettre en route !


     

mardi 20 septembre 2016

COURGES 2016 : LA RECOLTE

Je viens de récolter mes courges diverses et variées : je ne compte plus les kg, mais la plus grosse pèse 18,7 kg ! Je me suis d’ailleurs un peu coincé le dos en voulant la mettre dans la brouette !




Pour les cuisiner, je ne vais pas manquer de piocher dans le Fatras de Cathy Bernot, qui a toujours de bonnes idées originales pour les mettre en valeur. Si vous avez d’autres recettes à me proposer, je suis preneuse. 

Une chose est sûre, on ne va pas mourir de faim cet hiver....



     

dimanche 18 septembre 2016

CONFITURES… ABRICOTS, FIGUES, FRAMBOISES

Un peu en retard pour les…
24 heures Photo

Du fait du nombre conséquent d’heures passées dans ma cuisine… et vous comprendrez pourquoi !


CONFITURE D'ABRICOTS/citron


Vous prendrez bien une rondelle de citron ?

Celle-ci provient d’un super citron que Janine m’avait donné l’autre jour, (elle m’avait aussi fournit les prunes !) son citronnier étant chargé de fruits. Complètement BIO, il était tellement ferme et juteux à la fois que je n’ai pas résisté : une fine tranche prélevée avec soin, puis « collée » sur ma baie vitrée, et hop, toute la transparence nous permet d’observer la finesse des détails !

Il a terminé sa route dans ma bassine à confitures, qui ne chôme pas en ce moment !

Je rajoute toujours du citron dans mes confitures, car j’aime les saveurs un peu acidulées, et pas trop sucrées !


LES FIGUES sont aussi au rendez-vous : 


J’ai deux figuiers dans mon jardin : l’un donne de petites figues noires, l’autre des figues plus jaunes, et plus grosses !

Pour apprécier la confiture de figues, je la cuisine sans trop de sucre : par exemple, pour 3 kg de fruits, je rajoute 1 kg de sucre voire moins si elles sont bien mûres. Mais pas que ! Pour faire ressortir la saveur acidulée que j’aime dans les confitures et qui n’est pas trop présente avec les figues qui sont plus douceâtres, je rajoute 2 ou 3 citrons (jus plus zeste), et un gros morceau de gingembre râpé : les quantités sont au « jugé », je goûte, je rajoute, je goûte, je rajoute… !

L’année dernière j’avais coupé les figues en deux et les avait fait cuire ainsi. A l’arrivée, les fruits presque confits étaient très bons… mais difficiles à étaler sur le pain ! Cette année, j’ai tout mixé : du coup, pour les tartines, c’est top, et en plus, ça ne coule pas par les trous de la tartine !



Et les MÛRES / FRAMBOISES

3e cueillette de mûres dans ma haie, mais aussi la dernière (elles ont beaucoup séché avec la chaleur des dernières semaines).

Comme il n’y en avait pas assez pour faire quelques pots, je me suis rendue aux « Jardins de Saint-Sernin », à 300 m à pieds de chez moi, pour compléter avec des framboises !
La cueillette a été excellente, vu que j’avais à l’arrivée, beaucoup plus de framboises que de mûres !



A ce jour, je compte :

Prunes : 19  pots
Figues noires citron gingembre : 30 pots
Figues blanches : 7 pots
Mûres : 10 pots moyens + 5 mini pots
Framboises : 7 pots
Mûres/framboises : 5 pots
Abricots : 6 pots
Fraises : 1 pot
Rhubarbe : 1 pot

TOTAL : 67 pots, sans compter les « mini ».


Je n’ai pas encore battu mon record de l’année dernière avec 109 pots, mais il est vrai que mon pruniers m’en avait donné 75 pots à lui tout seul, alors que cette année, il a fait mûrir… 

1 SEULE PRUNE !


J’ai bien envie maintenant d’aller voir en montagne si les myrtilles sont bonnes à ramasser !


    

mardi 13 septembre 2016

COURGES et Cie

Ce ne sont pas les courges qui manquent en ce début septembre dans mon petit potager 
(vidéo sur FB : CLIQUEZ ICI !)
                                                           

Au début, de jolies fleurs velues sont apparues (CLIQUEZ ICI), mais depuis, elles ont un petit peu grossi !


Que dis-je, un petit peu, un petit peu… beaucoup :

Combien de kg estimez-vous pour ce spécimen ?

(je pense que c’est une courge musquée de Provence  
mais je n’ai pas encore essayé de la soulever !)

J’en dénombre 4 dans mon potager : je pense que j’aurai de quoi faire des soupes pour un régiment cet hiver 



Elle mûrit doucement, en prenant de la couleur :




Voler de fleur en fruit… Un de mes 10  butternut reçoit de la visite :



L’autre jour, j’ai goûté à ma première courge spaghetti à la carbonara.
Conclusion : le spaghetti végétal est un régal et peut nourrir environ 6 personnes à lui tout seul.

(Malheureusement, il ne me reste qu’un seul fruit, ayant arraché le pied par mégarde… )



N’oublions pas les potimarrons qui ont encore évolué, et pris de la maturité !



Et voici mes « INCONNUES »… qui ressembleraient bien à d’énormes courgettes, sans en être : 



Qui saurait les reconnaître ?

Je les mange en ratatouille : un peu plus fermes que les courgettes, il faut enlever la peau qui est un peu coriace, et c’est très bon aussi !


Et les courgettes ?

Et bien… pas l’ombre d’un pied… on en plantera l’année prochaine,  dans un massif exclusivement réservé à la ratatouille avec poivrons et aubergines.



On devrait avoir la place de le caser !


     


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