BAIE DE PETIT HOUX AU BOIS DU BOUSQUET

Tandis que chacun s’affaire à « traquer » sittelle et autre animal des bois, je remarque les innombrables buissons de petit houx qui s’étendent aux pieds des arbres : une aubaine !

Au moins, leurs baies rouges attirent l’œil, et restent aimablement à leur place, sans s’échapper dans les hauteurs !

Je me rappelle les conseils de Cathy B, ma "coach macro" de l 'automne dernier.… : viser vers le haut, et capter la lumière !

Et voilà cette petite boule rouge (toxique), beaucoup plus à ma portée que les sittelles !

     

CONCOURS DE SPIRALES AU JARDIN

Le monde de mon jardin est parfois amusant. Un certain escargot, ayant trouvé refuge sur une feuille bien abritée, a donné des idées aux plantes qui l’entouraient. 

Ce fut alors un CONCOURS DE SPIRALES, à qui tordrait le mieux ses longues tiges, pétales ou filaments :

CANDIDATS

CHÈVREFEUILLE  -  BRYONE DIOÏQUE  -  POTIMARRON  -  HARICOT A RAME

Le challenge est lancé

CHÈVREFEUILLE
Tentative pour la fleur du chèvrefeuille qui tente de recourber ses pétales.

Nous ne sommes pas vraiment convaincues mais reconnaissons néanmoins l’effort effectué, et retenons la couleur jaune qui ressemble bien au modèle !

BRYONE DIOÏQUE (Nous l’avions déjà rencontrée : souvenez-vous en CLIQUANT ICI) 

Il y eu tout d’abord une phase d’observation… Bien redressée, celle-ci calcule la manière de procéder, longueur, diamètre, nombre de spires… C’est une maline !

Exceptionnellement, elle aura droit à 2 essais, vu la petitesse et la finesse de la figure effectuée.

1^er essai pour une « Spirale descendante »

On peut dire qu’il y a de l’idée, mais les spires restent tout de même assez molles, bien qu’à l’extrémité, il y a de quoi avoir un certain espoir !

2^ème essai

Beaucoup plus d’énergie déployée, on sent de la force dans cette spirale !

Alors là, belle réussite: spires régulières tout en souplesse, finesse et harmonie !

POTIMARRON
Spirale « montante » 

A l’assaut de la pelouse, ma monstrueuse courge (ça doit être le pied de potimarron qui n’arrête pas de pousser !), étend ses feuilles, et nous offre un autre type spirale vraiment extraordinaire, très régulière, avec, en plus, une multitude de petits poils argentés hérissés :

Bravo, elle se prendrait presque pour un escargot, vu qu’elle avance à peu près à la même vitesse !

HARICOT A RAME 

« Spirale 3D » vers les hauteurs 

Il y a de l’idée dans la présentation de notre haricot à rame, très originale :

S’enrouler autour du tuteur, n’est-ce pas transformer sa tige en spirale montante, avide de hauteur !

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Comment départager nos candidats ?

A vous de choisir le podium de ce concours, 

style « JO végétal » inter jardins !

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BALADE AUX CHOUX

Suite à ma rencontre l’autre jour avec la Piéride, je m’étais promis d’aller faire un tour aux Jardins d’à côté, pour voir un peu la tête des choux et leur tirer le portrait.

Et là, je n’ai pas fait CHOU BLANC : 

de quoi nourrir un régiment !

Des CHOUX à perte de vue… 

Aux feuilles passant du vert fluo au vert bleuté, de quoi satisfaire la curiosité de mon apn.

Je quitte le chemin, mais rassurez-vous, mes bottes n’ont rencontré aucun obstacle, juste un peu de boue :

 Je ne me suis pas RETROUVÉE DANS LES CHOUX !

Il est vrai que pour se balader dans les CHOUX, qu’ils soient de BRUXELLE ou d’ailleurs,

… il vaut tout de même mieux être prudent, on ne sait jamais, le risque de RENTRER DANS L’CHOU d’un cueilleur n’est pas nul !

N’est-il pas CHOU, ce p’tit BOUT’CHOU, tout rond et tout mignon ?

Son prénom c’est BROCCOLI, encore un original !

Je suis très vite repérée… 

En voici un qui, à mon arrivée pourtant silencieuse, a tendu ses OREILLES EN FEUILLE DE CHOU au bruit du petit déclic de Mr APN !

Mais il faut savoir MENAGER LA CHEVRE ET LE CHOU : 

c’est ce que semble penser ce dernier, hésitant entre le vert de l’été… et les couleurs automnales !

A force de côtoyer de près tous ces CHOUX, je me demande si ne vais pas cuisiner une

SOUPE AU CHOUX

(je vous laisse le soin de me confier votre meilleure recette !)

C’est BÊTE COMME CHOU, mais il me semble que je ne suis pas la seule intéressée par ces feuilles alléchantes… 

Il y en a qui aurait déjà commencé le festin avant de s’éclipser… 

Allez, j’arrête de vous

  PRENDRE LE CHOU

et vous promets la suite dans le prochain billet !

(à suivre)

    

 La recette d'Aloïs 

Une soupe aux choux de fête !

"Je fais une soupe au chou classique avec les légumes taillés en mirepoix carottes oignons céleris et chou de Pontoise. Le chou en quantité au moins quatre fois plus que les autres légumes.

je les fais étuver dans un peu de lard de Colonnata, bien vu Mireille, je couvre d'eau et ajoute un cube de bouillon de volaille bio! et je laisse cuire. 

J'ai essayé pour la présentation de mettre dans des soupières individuelles avec morceaux de foie gras crus et recouvert de pâte feuilletée passant les soupières au four.

Le résultat n'a jamais été probant je pense que cela vient du fat que nous n'avons pas des fours professionnels. Aussi je sers à l'assiette. 

Je préchauffe les assiettes ,puis je verse une bonne louche de légumes (cela doit bouillir dans la marmite) je dépose quelques lamelles de foie gras cru ( plutôt des copeaux très très fines) et je recouvre de bouillon bouillant. Et je sers. 

Le genre de recette qui va bien pour quatre personnes au delà cela devient plus aléatoire car il ne faut pas que cela refroidisse afin que le foie gras soit cuit pas la chaleur des légumes en dessous et celle du bouillon par dessus "

    

 D'autres choux style déco 

Chez evelyne b. : CLIQUEZ ICI

    

ARBOUSIER D’UN SOIR

Fin de journée à Oléron... .

J’ai découvert un petit sentier caché, bien décidée à suivre mon instinct, quant au chemin à suivre. Le soleil décline peu à peu sur la dune boisée, jouant à cache-cache avec les arbres ; je décide de poursuivre vers l’Ouest…

Bientôt, Je découvre les jolies clochettes de l’Arbousier… qui semblent jouer avec les ronds de lumière…

Ce qu’il y a de bien chez l’arbousier, c’est qu’il nous présente, sur le même arbre, les fleurs de l’année… et les fruits de l’année précédente arrivés à maturité !

Ceux-ci, à la coque garnie d’une multitude de petits picots, présentent une belle couleur orangée et m’interpellent comme autant de boules de Noël suspendues aux branchages !

Mais voici qu’une drôle de petite « mandarine » s’est invitée dans la déco… sans que je m’en aperçoive !

Timide, mon soleil « mandarine » … s’est peu à peu enfoncé dans le feuillage !

Vite, il n’y a plus un instant à perdre si je veux le retrouver au-delà de la dune,
et je me demande déjà quelles surprises il me réserve !

(à suivre)

    

POLLINISATION DES MAIS GEANTS

Mon dos allant un peu mieux, j’ai accompagné Daniel hier matin pour aller visiter la fameuse forêt de maïs géants et voir comment Daniel avait résolu son problème de pollinisation.

(C'est vrai qu'ils sont géants, quand on marche dessous !)

Sachant que les fleurs mâles touchent le plafond et qu’elles penchent un peu trop la tête :

(Bon, là j'ai zoomé, sinon vous n'auriez rien vu !)

Si on secoue un peu fort, le pollen tombe sur le pied d’à côté…  et risque fort de « s’oublier » lui-même !

(Alerte pour les allergiques au pollen : j'ai un oeil qui commence à piquer !)

Aucune fleur femelle qui attend à l'étage en-dessous, un peu ébouriffée et les cheveux au vent, le bon vouloir de son mâle préféré, ne doit être oubliée.

(bien blonde celle-ci, elle n'a pas encore reçu son pollen !)

C’est alors que notre McGyver de la serre entre en piste !          

Un long tuyau coudé s’élève progressivement à la hauteur des fleurs…

(Vu d'ici, on croirait voir un périscope de sous-marin !)

... Lui-même solidement scotché à une sorte de long bambou, style canne à pêche…

(J'ai pas compté le nombre de tours de scotch marron !)

… Lui-même tenu par des mains expertes…

(notre McGyver Daniel)

Le tout relié à un aspirateur !

(avec un moteur, ça aide !)

Le pollen aspiré parcourt le tuyau et est récupéré directement dans le sac en papier de l’aspirateur : c’est cette poudre jaune que vous pouvez apercevoir ici :

(Apparemment, y'a pas que du pollen dans le sac !)

Photo Daniel CARON

Le pollen est ensuite récupéré au pinceau avec minutie et précision :

(faut pas être pressé !)

Photo Daniel CARON

Puis stocké dans une boîte de Petri :

(Oh, la jolie poudre jaune, toute propre !)

Photo Daniel CARON

La dernière opération consiste ensuite à jouer au coiffeur et à brosser la jolie chevelure de la demoiselle avec cette poudre miracle :

(Non, le pinceau ne repeint pas la plante !)

Photo Daniel CARON

Et voilà le travail : il fallait y penser !

(J’espère qu’ils donneront naissance à de jolis grains bien ronds et bien blonds !)

     

MAIS GEANTS

Encore une semaine sans photo pour cause de lumbago (mais ça commence à aller mieux), alors j’ai mis Daniel à contribution pour prendre la les

PHOTOS DE LA SEMAINE

(Amartia)

Ici, quelques explications s’imposent :

Vous vous souvenez peut-être des pieds de maïs qu’il avait planté dans le jardin pour pouvoir suivre facilement leur évolution. Cette année, il a initié un essai dans la serre de l’ENSAT où il a un labo.

Mais il y a un hic !

Jamais il n’aurait imaginé obtenir des MAIS aussi HAUTS !

Au milieu de la photo, on peut observer la lampe censée les éclairer par le dessus : elle est grandement dépassée !

Hauteur approximative : 3 m 50, voire plus : les têtes touchent le plafond de la serre…

Autre problème pour la pollinisation : 

Difficile d’aller chercher les pollens à plus de 3 m 50 de hauteur : il est donc obligé de les secouer comme des pruniers, mais ce n'est pas l'idéal ! Il va devoir trouver une solution pour aller récupérer les pollens avec efficacité !

Petite devinette : 

Comment va-t-il s'y prendre ?

Bref, il s’est fabriqué, sans le vouloir, une véritable forêt de maïs.

Remarquez, par ces chaleurs qui sévissent en ce moment, il peut au moins travailler à l’ombre !

HISTOIRE DE MAIS

DE LA PLANTATION EN PLEIN DÉVELOPPEMENT…

Vous souvenez vous de mes pieds de maïs, où j’avais eu la chance de dénicher une araignée bien planquée ?

C’était le 11 octobre dernier :

Trois rangs de maïs

Les feuilles étaient encore bien vertes et s’allongeaient, en grands rubans, tandis que les épis pollinisés prenaient forme :

Épis de maïs et feuillages

EN PASSANT PAR LA CUEILLETTE…

Au 19 novembre, les couleurs ont bien changé, et le maïs aussi :

 Plus de vert tendre, plus de vert foncé…:

3 rangs de maïs

Les feuilles desséchées se sont racornies, tandis que les épis gonflés de grains devenaient mûrs à point. Remarquez au passage en bas à droite de la photo qui suit,... les "doigts de pieds" en éventail à la base des tiges : le maïs fait les pointes, histoire de prendre encore un peu de hauteur !

Epis de maïs à maturité

Le temps de la cueillette a sonné !

J’en ai garni un plein panier d’osier :

Du beau maïs, aux grains dorés :

J'ai soulevé les fines enveloppes, presque transparentes, protégeant les épis et les grains :

quel drôle d'effeuillage !

Epis de maïs après récolte

Pour un tas d'épluchures non négligeable !

"Épluchures" de maïs

POUR TERMINER DANS L'ASSIETTE...

Quoique….

J’ai fait une première tournée, cuite à la cocotte minute pendant un peu plus d'¼ d’heure il y a 10 jours : nous avons grignoté nos épis, assaisonnés avec un peu de vinaigrette : les grains étaient assez tendres.

La seconde tournée est je pense un peu moins bonne. Les grains sont restés un peu trop fermes à mon goût. Peut-être ai-je trop attendu pour la cueillette des derniers épis.

OU BIEN DANS LA MANGEOIRE !

Je me demande si je ne vais pas plutôt les proposer à CAMBORIA !

Aussitôt pensé, aussitôt fait :

A défaut de rondelles de carottes, je lui coupe de grosses rondelles de maïs :

CAMBORIA…. A fort apprécié cette récompense suprême :

Le maïs cuit fut un véritable régal, et je pense même qu’elle se damnerait pour en quémander un !

     

CORNOUILLER DU CANADA

J’ai mis mon fin limier sur la piste de ces baies rouges…

Et voici la solution enfin révélée :

Je vous présente le « Quatre-temps »  connu aussi sous le nom de Cornouiller du Canada.

Quatre-Temps ou Cornouiller du Canada

Dégringolant en cascade le long d’une vieille souche,

Cornus canadensis étale ses feuilles pourpres,

laissant entrevoir ses baies d’un rouge éclatant !

Quatre-Temps ou Cornouiller du Canada

Petit clin d’œil à l’automne en ce début de printemps !